En la búsqueda que hace nuestro grupo I.P. en resolver mitos y leyendas para mostraros la realidad de forma científica, hemos topado con un mito muy actual y que afecta a la mayoría de la sociedad hoy en día: Tomar un vaso de agua templada o tibia con limón solo despertarnos, en ayunas.
El único beneficio
En realidad el único beneficio demostrable de tomarse un vaso de agua tibia recién levantados es la hidratación que comporta el agua, con o sin limón, aunque ese mismo aporte nos puede venir de la taza de café con leche, té o cualquier otra infusión que tomemos. El resto de supuestos beneficios son o bien supercherías o no han sido demostrados científicamente. Un ejemplo de superchería es decir que el zumo de limón "depura el organismo", porque es falso.
También es falso que contribuya a subir el pH corporal en concordancia con la extravagante dieta alcalina, ya que implica un aporte de ácido ascórbico que en primera instancia presenta un pH bajo. Asimismo, tampoco es saciante, es decir, que no nos quitará las ganas de comer mucho, más allá del poder de la propia agua porque el zumo exprimido de un limón carece de fibra vegetal a no ser que después nos comamos la pulpa.
Y en cuanto a los polifenoles, que se encuentran sobre todo en los poros de la cáscara del limón y que producen su fuerte olor característico cuando la rascamos, es cierto que existe un estudio que certifica que estas sustancias ayudan en ratones en controlar el peso al inhibir la formación de materia grasa, pero en el mismo estudio los animales grandes dieron cantidades de polifenoles que serían desproporcionadas para nosotros.
Además, si exprimimos un limón, estos aceites no van a parar al zumo a no ser que le incluyamos ralladura como en los cócteles… Finalmente, no está demostrado que mejoren la calidad de nuestra piel ni que estimulen la síntesis de colágeno dérmico. En cuanto al aporte de vitamina C, si bien es correcto, las cantidades que aportan no cubren el mínimo diario: 90 mg/día en hombres y 75 mg/día en mujeres. Sí lo hacen otros productos como los kiwis, el pimiento rojo o el perejil.
También es falso que contribuya a subir el pH corporal en concordancia con la extravagante dieta alcalina, ya que implica un aporte de ácido ascórbico que en primera instancia presenta un pH bajo. Asimismo, tampoco es saciante, es decir, que no nos quitará las ganas de comer mucho, más allá del poder de la propia agua porque el zumo exprimido de un limón carece de fibra vegetal a no ser que después nos comamos la pulpa.
Y en cuanto a los polifenoles, que se encuentran sobre todo en los poros de la cáscara del limón y que producen su fuerte olor característico cuando la rascamos, es cierto que existe un estudio que certifica que estas sustancias ayudan en ratones en controlar el peso al inhibir la formación de materia grasa, pero en el mismo estudio los animales grandes dieron cantidades de polifenoles que serían desproporcionadas para nosotros.
Además, si exprimimos un limón, estos aceites no van a parar al zumo a no ser que le incluyamos ralladura como en los cócteles… Finalmente, no está demostrado que mejoren la calidad de nuestra piel ni que estimulen la síntesis de colágeno dérmico. En cuanto al aporte de vitamina C, si bien es correcto, las cantidades que aportan no cubren el mínimo diario: 90 mg/día en hombres y 75 mg/día en mujeres. Sí lo hacen otros productos como los kiwis, el pimiento rojo o el perejil.
Razones para no tomarlo
- Ayuda a la digestión:
- Limpieza natural:
- Vitamina C por un tubo:
- Es adelgazante:
- Deshidratación y deficiencia de potasio:
- Limpia la piel:
- Malo para los dientes:
- Migrañas:
- Equilibra los niveles de pH:
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